С ФУНКЦИЕЙ УПАКОВКИ В БАНКИ
Панель ACS от Henkelman
Расширенное управления Henkelman - это нечто большее, чем система управления. Усовершенствованная система управления включает в себя уникальные функции, специальные опции и интеллектуальные функции, которые значительно повышают эффективность ваших операций по вакуумной упаковке.
Серии Lynx и Titaan стандартно оснащены усовершенствованным управлением. Панель ACS доступна в качестве опции на Boxer, Marlin, Falcon и Polar.
СТАНДАРТНЫЕ ФУНКЦИИ ПАНЕЛИ ACS:
● Ж/к дисплей
● Память на 20 программ
● 5 языков управления, в том числе русский
● Подключение по USB для настройки программ
● Опция вакуум по датчику в комплекте
● Совместимость с принтером этикеток
● Совместимость с системой качества HASSP
● Многоуровневый защищенный доступ к системе настроек
● Настройка программ в режиме on-line
НОВЫЙ СТАНДАРТ НА ПАНЕЛИ ACS!
Банки
Функция "Банки" является стандартной функцией на панели ACS. Он используется для вакуумной укупорки банок или пищевых контейнеров за считанные секунды одним нажатием кнопки. Просто поместите банки или пищевой контейнер с крышкой в камеру, выберите функцию и закройте крышку. С помощью этой функции каждая отдельная банка герметизируется при максимальном конечном вакууме 99,8% в течение укороченного цикла, так как исключаются фазы нагрева запаечных планок и мягкого обжима. Все эти параметры запрограммированы в настройках программного обеспечения системы управления ACS для быстрого, безопасного и надежной вакуумной упаковки!
СТАНДАРТ НА ПАНЕЛИ ACS
Маринование
Маринование является стандартной функцией в системе расширенного управления Henkelman. Оно используется для создания более качественных маринованных пищевых продуктов. Просто поместите маринованный продукт в вакуумную камеру и начните цикл вакуумной упаковки. Благодаря интеллектуальному программному обеспечению, которое генерирует пульсирующее движение воздуха, структура продукта открывается. Это позволяет маринаду максимально проникнуть в продукт. Маринад впитывается за минуты, а не за часы.
СТАНДАРТ НА ПАНЕЛИ ACS
Тендерирование
Функция тендерирование является стандартной функцией расширенной системы управления Henkelman. Он используется для поддержания в вакуумной камере определенного уровня вакуума в течение определенного периода времени, максимум 30 минут. Непрерывная разница давлений между тканями продукта и давлением в камере приведет к разрыву клеточной структуры. Разрушение клеточной структуры создает более нежный продукт. Он используется для пористого шоколада, ростков бамбука, мяса.
СТАНДАРТ НА ПАНЕЛИ ACS
Красное мясо
Красное мясо - это стандартная функция системы расширенного управления Henkelman. С помощью небольших и быстрых впрысков воздуха функция красного мяса останавливает дегазацию и выкипания влаги из мяса во время фазы запайки пакета. Это предотвращает образование воздушных пузырьков в вакуумной упаковке. Функция позволяет значительно улучшение качество и сроки годности красного мяса.
СТАНДАРТ НА ПАНЕЛИ ACS
Ступенчатый вакуум
Ступенчатый вакуум является стандартной функцией системы расширенного управления Henkelman. Используйте эту функцию, чтобы убедиться, что весь остаточный воздух извлечен из полостей пищевого продукта. При последовательном вакууме воздух извлекается, цикл приостанавливается, воздух извлекается снова, цикл снова приостанавливается и так далее. Максимум возможно произвести до 5 ступеней. Особенно подходит для продуктов, содержащих много воздуха, таких как паштет, мусс и сыр.
ПАНЕЛЬ ACS ДОСТУПНА НА БОЛЬШИНСТВЕ МОДЕЛЕЙ
Henkelman рекомендует
Продвинутая система управления Henkelman доступна в качестве опции или в качестве стандарта для нескольких серий: Boxer, Lynx (стандарт), Marlin, Falcon, Polar и Titaan (стандарт). Наши рекомендации:
ВИДЕО УПРАВЛЕНИЯ
Дополнительные стандартные функции
Расширенная система управления Henkelman позволяет вам установить имя клиента на ЖК-панели, определить 20 персонализированных программ и ввести название продукта для этикеток. В следующих видео показано, как это сделать, как загрузить программы на компьютер, как импортировать и экспортировать данные для ведения журнала HACCP.
● Как задать программы
● Как загрузить настройки на машину
● Как переключить запись журнала HACCP и выгрузить его на носитель